月別アーカイブ: 2009年3月

コーヒー味のUFOパン

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**パン生地**
強力粉 200g
牛乳 100cc
水 50cc

ドライイースト 3g
塩 3g
砂糖 8g
バター 30g

コーヒー 小さじ2

**クッキー生地**
薄力粉 35g
バター 25g
砂糖 20g
卵 2分の1個
インスタントコーヒー 小さじ1

(クッキー生地の材料に牛乳小さじ1~2を加えると、焼いているうちにきれいに流れます。)

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手作りチョコシートの折り込みパン

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**パン生地**
強力粉 250g
卵1個と牛乳で 175cc

ドライイースト 4g
バター 40g
砂糖 30g
塩 4g

仕上げに照り用の溶き卵 適量

**チョコシート**
薄力粉 15g
ココア 5g
牛乳 60g
練乳 25g
卵白 1個分
砂糖 20g
バター 5g

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