基本のパン生地 レシピ

お店紹介

お菓子材料の店「クオカ」
パンやお菓子の材料はいつもここで購入しています。
材料がたくさんそろっているし、
重たい粉類も自宅まで届くので嬉しいです。

お菓子・パン作りの総合サイトcotta
製菓材料、ラッピングならここ。

ママの手づくりパン屋さん
いろいろな材料、道具がこちらも勢ぞろいです。折り込みシートのフレーバーとか参考になります。

馬嶋屋菓子道具店
ついつい買い揃えてしまう道具たち。パンマットなどもこちらで購入しました。とにかく型がいっぱい!

Oisix(おいしっくす)
こちらはパン材料ではないけれど、新鮮な野菜やこだわり卵など、宅配を利用しています。初めてならお試しセットがおすすめです。
  


はちみつとくるみのパン

 

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強力粉 250g
水 100cc
牛乳 70cc

バター 25g
砂糖 10g
塩 4g
ドライイースト 3g

はちみつ 大さじ1~2
バター 適量

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プレーンな生地を作って長方形にのばし、はちみつとくるみをぬり、くるくるまく。
カットして、発酵後、バターを少しちぎってのせて180度のオーブンで焼く。


こういうのは甘くして食べたい!と思いますが、これは甘いパンではないです。
あっさりとした朝食にぴったりのパンになりました。