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うちのホットケーキ

ホットケーキ

くもりがちな6月ですが、週末はやはりホットケーキ。
気分をあげていきましょうではないですか。
うちのは、ヨーグルトちょっと入れて、生地も比較的サラサラにして作っています。しっとりしてなんだかおいしいし、ペタンとなった見た目もかわいくてお気に入り。

子どもたちはふわふわのホットケーキもしかしてテレビで見たことしかないかも。大人になってどこかで食べたらびっくりするかもな~。

 

ホットケーキのレシピ

薄力粉 150g
砂糖 35g
卵 ひとつ
ベーキングパウダー 小さじ1(たぶん5g)
サラダ油 大さじ1くらい(適当)
牛乳 生地がとろとろになるまで適量(というか適当)
ヨーグルト 大さじ1くらい(これも適当)

全部を泡だて器で混ぜてから、
フライパンに、油をひかずに焼いています。
表面がぷつぷつとしてきたら、生地が薄いのでひっくり返して1分で出来上がりです。

しっとりなので寝起きで乾燥気味の口にもすんなり入っていきます(にこっ)

カスタードクリーム入りメロンパン

カスタードクリーム入りメロンパン

材料

**パン生地**
強力粉 250g
ドライイースト 5g
砂糖 20g
塩 5g
バター 20g
卵一個と牛乳で 170cc

カスタードクリーム 全量
グラニュー糖 適量

**クッキー生地**
バター 50g
砂糖 40g
卵 2分の1個
バニラエッセンス 少々
小麦粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ2分の1(これはなくてもいい)

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りんごジャムとクリームチーズのパン 

りんごジャムとクリームチーズのパン 

材料

強力粉・・・100g
フランスパン専用粉・・・50グラム
水・・・だいたい100cc
ドライイースト・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1.5強
塩・・・小さじ2分の1

りんごジャム・・・適量
クリームチーズ・・・適量(砂糖をごく少量いれて混ぜ合わせておく)

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