くるみパン

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強力粉 250g
水 100cc
牛乳 80cc

バター 20g
砂糖 15g
塩 5g
ドライイースト 3g

くるみ 50g
(150度くらいの温度で10~15分ローストしておく)

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材料をくるみ以外全部合わせてこねはじめます。

こね方は、下の写真をみて参考にしてください。

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 こねあがりにくるみをいれて、こねあわせます。
一次発酵が終わったら、6分割して丸めて二次発酵します。

発酵が終わったら、、上に切り込みをいれて180度のオーブンで15分ほど焼く。