グラハムバンズ

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強力粉 230g
グラハム粉 20g
水 160cc
バター 30g
ドライイースト 3g
塩 5g
砂糖 10g

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材料を全部合わせてこねはじめます。

こね方は、下の写真をみて参考にしてください。

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こねあがれば1次発酵します。

終われば、8つに分割して丸くまとめ、ベンチタイムをとります。

その後、それぞれを丸めなおして、すこし平たいかたちに整えます。

2次発酵をして、180度のオーブンで20分ほど焼いて完成です。