バターロール

バターロール

材料

強力粉 250g
ドライイースト 5g
砂糖 30g
卵と牛乳合わせて 170cc
塩 5g
バター 40g

作り方

材料を全部合わせてこねます。

パン生地のこね方手順・作り方

こねあがれば一次発酵します。

おわれば12分割してベンチタイム。

終了後、細長い三角の形になるよう伸ばしてくるくると巻き、バターロールの形を作る。
2次発酵ののち、溶き卵をハケで塗り200度のオーブンで8~10分程度焼いて完成。