にんじんとはちみつパン

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強力粉 250g

はちみつ 大さじ2
にんじんすりおろし 50g

上記はちみつとにんじんに水を足してあわせて 190cc

塩 5g
ドライイースト 3g
バター 30g

焼き上がりに塗るはちみつ 適量

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まずは生地づくりからはじめます。全部の材料をボウルに入れてこねはじめます。

こね方は下の写真を参考にしてくださいね。

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こね終わったら一次発酵します。

発酵が終わったら、12分割して2次発酵。

180度のオーブンで10~15分やく。
焼きあがったら、熱いうちにはちみつを水で塗りやすい濃度に伸ばしたものを刷毛で塗る。