たっぷりカスタードのクリームパン 

たっぷりカスタードのクリームパン 

材料

強力粉 250g
ドライイースト 5g
砂糖 20g
塩 5g
バター 20g
卵一個と牛乳で 170cc

簡単カスタード 全量

作り方

基本のパン生地と、簡単カスタードの作り方で作ったクリームです。
基本のパン生地にそって生地をこねていき、一次発酵とベンチタイム終了後、生地を8等分してカスタードを中へ包み、二次発酵させます。
カスタードは全量を8つにわけて包みますが、包めなければ包めるだけの分量でしてみてください。
その後180度で10~15分ほど焼いて完成です。

 

こね方↓

パン生地のこね方手順・作り方