トマトときゅうりをいただいたので、簡単にあえ物を作りました。
急にぐんぐん暑くなってきて、酸っぱいものを食べたくなる。
好き勝手な食事でとうとうコレステロールが高いよね、という数値になってしまって、自分の体についてしっかりと向き合わねばならなくなり、日々献立を模索中です。
さて、今日の献立のうちの一品。トマトときゅうりの甘酢和え。
ツナと紫玉ねぎも使って、具沢山にしてみました。
ツナ缶の油は一応切ってから。
甘酢あえとはいっても、サラダのような感じにしたくて、シソ油を少したらしてあります。最近話題のオメガ3を摂取。
味付けは米酢・塩こしょう・砂糖・しそ油。
献立
- 白ご飯
- お味噌汁(人参、玉ねぎ、油揚げ)
- じゃがいもとベーコンの煮物(私はベーコンなしで)
- トマトときゅうりの甘酢和え