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トマトときゅうりの甘酢和え

トマトときゅうりの甘酢和え

トマトときゅうりをいただいたので、簡単にあえ物を作りました。

急にぐんぐん暑くなってきて、酸っぱいものを食べたくなる。

好き勝手な食事でとうとうコレステロールが高いよね、という数値になってしまって、自分の体についてしっかりと向き合わねばならなくなり、日々献立を模索中です。

 

さて、今日の献立のうちの一品。トマトときゅうりの甘酢和え。

ツナと紫玉ねぎも使って、具沢山にしてみました。

ツナ缶の油は一応切ってから。

甘酢あえとはいっても、サラダのような感じにしたくて、シソ油を少したらしてあります。最近話題のオメガ3を摂取。

味付けは米酢・塩こしょう・砂糖・しそ油。

献立、夜ご飯

献立

  • 白ご飯
  • お味噌汁(人参、玉ねぎ、油揚げ)
  • じゃがいもとベーコンの煮物(私はベーコンなしで)
  • トマトときゅうりの甘酢和え